#מרק פורל #מרק דגים #מרקים ביתיים יש מתכונים כל כך פשוטים שאפילו מתחיל יכול להתמודד איתם. מרק פורל עם ירקות מהסדרה הזו. נסה את זה - זה טעים!
רכיבים: פורל טרי, תפוחי אדמה קטנים, גזר קטן, בצל קטן, ברוקולי קפוא, תבלינים: מלח, פלפל, עלה דפנה, קוביית עוף גלינה בלנקה, חמאה לטיגון, עשבי תיבול: שמיר ו בצל ירוק
שיטת בישול:
ראשית, מכינים את המרק למרק. אנו מחלקים את הפורל לפילה ותוספות. יוצקים 0.5 ליטר מים קרים למחבת, שמים שם את הרכס והגזרות מהדג חתוך יחד עם ענף שמיר, חצי בצל ועלה דפנה, מביאים לרתיחה. לאחר מכן ממליחים, מוסיפים תבלינים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. ואז אנחנו מסננים את המרק, שמים את חתיכות הפורל מהעצמות בנפרד. חותכים את פילה הפורל הטרי לרצועות, קולפים את תפוחי האדמה, הגזר ואת החצי השני של הבצל וחותכים לקוביות קטנות.
מכניסים את תפוחי האדמה והגזר למרק הרותח המסונן, מבשלים חמש דקות, ואז מוסיפים את הברוקולי, חתוך לתפרחות קטנות וחתיכות פורל טרי. מבשלים עוד חמש דקות. במהלך הבישול שלהם, מטגנים את הבצל בשמן. מוסיפים את הבצל למרק יחד עם חתיכות מהפורל המבושל הדחוי, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
לאחר חמש דקות, אתה יכול לצקת לצלחות, להוסיף שם שמיר קצוץ ובצל ירוק. טעים עם לחמנייה פריכה. בתאבון!