#תפריט אחת האפשרויות לבישול דגים. המנה עסיסית, נימוחה וטעימה מאוד. 🔥
רכיבים: פיתות, פילה פולוק, בצל, עגבנייה, רוטב:, שמנת חמוצה, חרדל, שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, תבלינים/תבלינים (פפריקה טחונה, בזיליקום, שום מיובש)
שיטת בישול:
חותכים את הפילה לקוביות קטנות, מלח, פלפל, מוסיפים פפריקה. בצל חתוך לחצאי טבעות, עגבנייה - קובייה.
רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל, שמן ומיץ לימון. מוסיפים בזיליקום יבש ושום לפי הטעם, מלח ופלפל. משאירים כשתי כפיות מהרוטב לשימון הלחמניות. Lavash מחולק לשני חלקים. אנחנו מפזרים את הבצל קרוב יותר לקצה הפיתה, דגים על הבצל, משמנים ברוטב.
מניחים את העגבניות על הרוטב. אנחנו מגלגלים את הפיתה לרולדה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם החלק השני של פיתות.
אנחנו מפזרים את הלחמניות בצורה, משומנת בשמן. מברישים ברוטב הנותר. אופים ב-170*25-30 דקות. התמקד בתנור שלך.
5 דקות לפני הבישול פיזרתי על המנה גבינה מגוררת (לא חובה).