זה קורה לעתים קרובות במיוחד אם מדובר בעוף טחון. אבל אל דאגה, ניתן לתקן את המצב בקלות. יחד עם זאת, טעם הקציצות לא ישתנה בשום צורה.
באופן כללי, שמעתי הרבה דעות שונות לגבי מה לעשות אם אתה מקבל בשר טחון נוזלי לקציצות (עוף או דגים - זה לא משנה). קראתי שאפשר להוסיף תפוחי אדמה מבושלים מגוררים, קמח או עמילן.
כמובן שאפשר להיעזר בעצות הבאות: הבשר הטחון באמת יהפוך לסמיך, ויהיה קל להכין ממנו קציצות. עם זאת, הטעם שלהם ישתנה מעט.
אני עושה את זה אחרת. אם פתאום, משום מה, יצא בשר טחון נוזלי לקציצות - אני יודע מה לעשות. אני פשוט מוסיפה מעט סולת, מערבבת ומכניסה למקרר ל-20-30 דקות.
בזמן הזה הסולת תתפח, הבשר הטחון יסמיך וניתן להכין בקלות קציצות.
נותר רק לטגן אותם ולהכין תוספת. הנה דרך כל כך קלה.
רשמו בתגובות מה עושים אם מקבלים בשר טחון נוזלי לקציצות? שתפו, מעניין והעצה שלכם לדעת))
קרא גם:
אם המאמר היה שימושי עבורך, נא לתת לו לייק. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!