פירות ים טעימים מטוגנים עם מנגו ברוטב חמוץ מתוק. הילדים שלי אוהבים אוכל מודרני. הם אוהבים אוכל רחוב. במיוחד זה האסייתי. ארוחת ערב זו היא אלטרנטיבה. #ארוחת ערב #פירות ים #מנגו
רכיבים: שרימפס, קלמארי, אטריות סובה כוסמת (ניתן להחליף באורז אם רוצים), בצל, 1 מנגו, רוטב סויה, רוטב ווק חמוץ מתוק לטיגון, שמן לטיגון, שום, שומשום, פלפל חריף אופציונלי לפני הגשה
שיטת בישול:
שמנו מים לאטריות. בשלב זה, אנו מנקים את השרימפס. קלמארי יש לי הפעם כבר טבעות. אני מקלפת וחותכת את המנגו לריבועים גדולים. אני מקלפת את הבצל וחותכת אותו לחלקים. אני שולח את השום לשמן שבמחבת. אני שולח שרימפס למחבת שחוממת היטב.
ואז קלמארי, בצל ומנגו הולכים למחבת. כולם מטגנים ממש 4-5 דקות. עד שמוכן. יוצקים הכל בנדיבות עם רוטב חמוץ מתוק ורוטב סויה.
מבשלים את אטריות הסובה לפי ההוראות, שלי ממש 2 דקות. ואז אני מקרר אותו תחת מים קרים זורמים. ומיד שולחים אותו למחבת. ואז אני מערבבת הכל ומפזרת שומשום. המנה מוכנה! אתה יכול להגיש! אני ממליץ לאניני טעם מבוגרים להגיש את המנה עם פלפל צ'ילי קצוץ דק. בתאבון!