#kukpad4 תבשיל חזיר עם ברוקולי, עגבנייה ובצל רך מאוד ועסיסי. הקפד לנסות לבשל. #חזיר #בשר מבושל #ברוקולי
רכיבים: עיסת חזיר, ברוקולי, עגבניות, בצל, שום, תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, כל תבלינים לבשר, שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
אנחנו מכינים אוכל לבישול. שוטפים היטב את החזיר, מייבשים בעזרת נייר סופג. אנחנו מפרידים את הברוקולי, מרתיחים אותו במים מומלחים קלות (הברוקולי שלי כבר הוכן והוקפא, נשאר רק להפשיר). אנחנו גם לוקחים עגבנייה, בצל ושום.
אנחנו חותכים את הבשר לקוביות.
ושלח אותו לטגן בכמות קטנה של שמן צמחי. אנחנו מוסיפים תבלינים. ברוקולי חתוך לשניים ונשלח לבשר.
חותכים את העגבנייה לקוביות ומוסיפים לבשר.
טוחנים את השום.
קוצצים דק את הבצל. מוסיפים בצל ושום קצוצים לבשר.
מטגנים על אש בינונית עד שהבשר מוכן. אפשר להוסיף מעט מים רותחים ולבשל מתחת למכסה. בממוצע, מטגנים ומבשלים במשך 40 דקות.
הבשר רך ועסיסי מאוד, שכן הוא רווי היטב במיץ ירקות. מגישים כמנה נפרדת או כתוספת לכל תוספת. בתאבון.