#kukpad4 יום הולדת שמח Kukpad היקר!!! עוגת שוקולד לאחד, שניים, שלושה! הפשטידה קלה מאוד להכנה וטעימה מאוד. אם יש מעט זמן לפני הגעת האורחים, ואתה רוצה לרצות אותם עם טעים, אז המתכון הזה הוא בשבילך. יוצא מגה שוקולד גם בטעם וגם בצבע.
רכיבים: ביצי עוף, סוכר, חמאה, שמנת חמוצה 20%, סודה + חומץ לכיבוי, קמח חיטה, קקאו, אגוזי מלך, יונה, זיגוג שוקולד:, סוכר, קקאו, חלב, חמאה מוּקרָם
שיטת בישול:
מתכון וידאו באינסטגרם ❗@milla_foodielife ❗ הכינו את המוצרים הדרושים. מקציפים ביצים עם סוכר. אתה אמור לקבל מסה סמיכה והומוגנית. לאחר מכן, ממיסים את החמאה, מכבים את הסודה בחומץ. מערבבים חמאה, שמנת חמוצה, סודה, מערבבים היטב, מוסיפים לביצים טרופה עם סוכר.
בהדרגה, תוך כדי ערבוב, מוסיפים קמח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה כך שהמסה תהיה נטולת גושים. מוסיפים קקאו ואגוזי מלך.
לאחר מכן, מוסיפים אוכמניות ומערבבים בעדינות כדי שהגרגרים לא ייפגעו. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, משמנים בחמאה. מכניסים את הבצק, מכניסים לתנור למשך 50 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את העוגה מהתנור, מכסים במגבת, מצננים
בזמן שהעוגה מתקררת, מכינים את הציפוי. מערבבים סוכר וקקאו, מערבבים היטב. יוצקים חלב ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לבסוף, מוסיפים חמאה רכה. אל תדאג אם אתה לא יכול לערבב אותו לגמרי, הוא יימס כשמתחמם.
מניחים את המסה על האש ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. בהדרגה, הזיגוג יהפוך חלק ויפה. מסירים את הזיגוג מהאש ומצננים. עכשיו אפשר לקשט איתו את העוגה. בתיאבון חברים ❤️.