#ארוחת בוקר כפי ששמתם לב, אני אוהב לבשל חביתות שונות לארוחת הבוקר, הן יוצאות משביעות מאוד. אני מקשטת את החביתה הזו לילדים, אבל בשביל עצמי אפשר להכין אותה בלי עיניים, אוזניים ואף. אין להוסיף מלח. נסה את זה, זה טעים 😋.
רכיבים: ביצים, חלב, גזר קטן, גבינה + לקישוט, זיתים לקישוט, חמאה, שמן צמחי, מלח אופציונלי
שיטת בישול:
מכינים את המרכיבים. ניתן לחתוך מיד אוזניים ועיניים מהגבינה. חותכים זית אחד לשניים. עבור אנטנות, אתה יכול לקחת נוצות בצל או גבעולים של כוסברה או שמיר. מגררים גבינה וגזר על פומפיה דקה. מחממים את המחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים שמן צמחי, מערבבים.
שמים את הגזר במחבת, מבשלים במכסה סגור על אש קטנה כמה דקות עד לריכוך. טורפים ביצים עם חלב בעזרת מזלג. מוסיפים מלח אם רוצים.
מצננים מעט את הגזרים המבושלים, מוסיפים לתערובת הביצים ומערבבים. מחממים את המחבת (אתה יכול לשמן אותה מעט בשמן צמחי), שים את המסה במחבת. מטגנים על אש נמוכה. אפשר להפוך את החביתה עם המכסה אם תרצו.
כשהופכים מיד שמים מעל את הגבינה ומכבים את האש. מקפלים במהירות את החביתה לשניים, ואז מקפלים שוב ומניחים על צלחת. בעזרת מרית סיליקון, עצבו את הלוע, ואז שימו את האוזניים, העיניים, האנטנות והאף. מוּכָן. בתאבון 😋.
אם רוצים לפצל אותו לשניים, אפשר לחתוך מיד את החביתה לשניים ואז לקשט אותה.