עוף מבושל עם ירקות הוא מנה שמתאימה לארוחת בוקר, וגם לצהריים וערב. הכנת המנה הזו לא תיקח הרבה זמן. אפשר גם לבחור תוספת לעוף לפי טעמכם, או לאכול ללא תוספת, כי הירקות עצמם כבר משמשים כתוספת. אפשר להוסיף לירקות גם פלפלים, עגבניות או כרובית. מבשלים באהבה ובהנאה!
רכיבים: חזה עוף, גזר, בצל, שמן צמחי, מים או מרק
שיטת בישול:
חותכים את החזה לחתיכות גדולות. חותכים גזר לרצועות דקות, בצל לקוביות. ממליחים ומפלפלים את העוף. יוצקים שמן למחבת, שמים את העוף, מטגנים מעט. במקביל לעוף במחבת אחרת מטגנים מעט את הבצל והגזר.
לאחר מכן העבירו את הירקות המטוגנים לעוף, יוצקים מים או מרק, מבשלים מתחת למכסה סגור עד שהם מבושלים. כוונו את כמות הנוזלים בעוף שנותרה לאחר התבשיל.
לאחר מכן, מרתיחים אטריות ביצים (ספגטי) בסיר לתוספת ויוצרים מנה. אפשר גם להכין תוספת נוספת לעוף לפי רצונכם, למשל פירה. בתאבון!