מאפים מלוחים בחיפזון לתה! מעדן שאין דומה לו, פשוט ובמחיר סביר לכולם. כאשר אתה צריך לבשל משהו טעים למשפחה שלך ומהר מאוד, המתכון הזה מספק שירות הכרחי. פאי ג'לי כזה אוכלים בהנאה ללא זכר. זה תמיד יוצא עסיסי, אוורירי ונימוח, ריחני ומעורר תיאבון בטירוף. #פַּאִי
רכיבים: - קפיר, - קמח, סודה, - חמאה, מלח, - ביצים, - פטריות (שמפיניון), - כרוב, - בצל, - שמן חמניות
שיטת בישול:
לבצק, קח קפיר, שמנת חמוצה, חמאה, קמח, מלח וסודה.
מערבבים קמח עם סודה, מוסיפים ביצים.
מוסיפים קפיר, חמאה מומסת. ללוש בצק שמנת הומוגנית, לתת לו לעמוד 20-30 דקות.
מכינים את המילוי: לוקחים פטריות (יש לי שמפיניון), כרוב, בצל ושמן לטיגון.
קוצצים דק את הבצל.
פטריות חתוכות לפרוסות דקות.
מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן עם בצל עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
קוצצים דק את הכרוב. בינתיים מטגנים את הפטריות והבצל. מוסיפים להם כרוב ומבשלים עד שהכרוב מוכן. לא טיגנתי את הכרוב - כשהוא נהיה רך, קיררתי את המילוי.
משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח. יוצקים 1/2 מהבצק המוכן.
יוצקים מעל מילוי שהתקרר, שומרים מעט לקישוט. יוצקים את יתרת הבצק ומפזרים מעל את המילוי.
הכנסנו לתנור שחומם ל-180 מעלות. אנחנו אופים עוד 35-40 דקות, בודקים את המוכנות בעזרת קיסם או בסוף גפרור. מגישים חם או צונן, טעים מאוד.
מתכון וידאו: