היי חברים! אני מציעה לך מתכון למרק קרשם שילבתי שתי מנות מפורסמות מהמטבח הקוריאני והרוסי - קוקסי ואוקרושקה. המרק הקר הזה מתגלה כטעים מאוד ויוצא דופן. אם מישהו לא אוהב דגים, בהחלט אפשר להחליף אותו בעוף. זה יהיה גם טעים מאוד.
👇 מתכון וידיאו של מרק קר 👇
מרק קר קוריאני קוקסי + אוקרושקה
- טוחנים את העגבניות למחית חלקה.
- קוצצים פטרוזיליה ובצל ירוק, מוסיפים מלח ומועכים עם פירה.
- הוסיפו עגבניות קצוצות, רוטב סויה, חומץ, סוכר, פפריקה, פטרוזיליה ובצל ירוק לשני ליטר מים קרים.
- מערבבים הכל עד שהסוכר מתמוסס.
- מכניסים למקרר לשעתיים-שלוש.
- חותכים את תפוחי האדמה והמלפפונים הרתוחים לרצועות.
- ממליחים ומערבבים מלפפונים. מסננים עודף לחות.
- חותכים את הבצל לרבעי הטבעות.
- מחממים שמן צמחי במחבת, שמים בצל ומטגנים במהירות על אש גבוהה.
- הפחיתו את החום, הביאו למוכנות מלאה וכבו.
- מוסיפים בצל מטוגן בתפוחי אדמה ומערבבים הכל, אם צריך להוסיף מלח.
- מוסיפים פלפל שחור אם רוצים.
- כאשר המרכיב הנוזלי מוזרק ומתקרר, תוכלו להגיש את המרק.
- שמים בצלחת תפוחי אדמה עם בצל, דג, סלט מלפפון ומרק.
Ok אוקרושקה רוסית אמיתית על פי V.V. פוקלבקינה
👉 מלפפונים פריכים מלוחים קלות - שיטת כבישה קרה
👉 שני מתכונים למלפפונים מומלחים מיידיים
הירשמו לערוץ שלי ואלוהים יברך אתכם בבריאות טובה!