#ארוחת בוקר
רכיבים: דלעת טרייה או קפואה, אורז עגול (200 גרם), חלב, סוכר (30 גרם), מלח, חמאה
שיטת בישול:
יוצקים חלב לסיר ומחממים אותו על אש בינונית עד להופעת בועות קטנות. בזמן שהחלב מתחמם כדאי לדאוג לדלעת - יש לקלף אותה וגרעינים ולחתוך לקוביות קטנות. טובלים אותם בחלב ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים אורז, אותו יש לשטוף תחילה במים קרים. אז אתה צריך לשים כמות קטנה של מלח וסוכר.
מבשלים דייסת אורז עם דלעת על אש נמוכה עם רתיחה בקושי מורגשת עד לבישול מלא במשך כ-25 דקות. העקביות של הדייסה צריכה להישאר מעט נוזלית, מיד לאחר הבישול היא תתעבה עוד יותר.
בתהליך הבישול חובה לפקח על הדייסה ולערבב מדי פעם כדי שהחלב לא יברח והאורז לא יישרף. כדי להשיג טעם וארומה עשירים יותר, הניחו לדייסה להתבשל מתחת למכסה במשך 15-30 דקות, והוסיפו חמאה, למרות שזה אופציונלי, שכן כל אוכלין רשאי להניח חמאה על הצלחת שלו לפי רצונו משאלות.