רוטב פסטה לבבי, מתובל למדי. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים 👌 #משחת רוטב #ספגטי #לכל המשפחה
רכיבים: בשר טחון, פטריות, בצל, עגבניות עדיף למעוך, מים חמימים, מלח, שום, פלפל שחור ואדום, תבלינים אהובים לבשר
שיטת בישול:
קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד להזהבה בכמות קטנה של גהי.
מוסיפים בשר טחון ומבשלים, תוך ערבוב ושבירת גושים, 7-10 דקות.
מקלפים את הפטריות, שוטפים, מייבשים וחותכים לפרוסות. מוסיפים לבשר, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
מוסיפים שום טחון, מלח, פלפל ותבלינים. (השתמשתי בעשבי תיבול איטלקיים יבשים) לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות על אש בינונית-נמוכה.
אם נשארו מעט נוזלים בסוף התבשיל, מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה.
מרתיחים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה. שמים בצלחת, על רוטב הבשר והפטריות שלנו. אם רוצים, מפזרים גבינה קשה מגוררת (עדיף פרמזן) או פטרוזיליה קצוצה דק, או מקשטים עם עלה בזיליקום.
בתאבון🤗