#kukpad4 מתכון פשוט, לא מטריד, אבל טעים מאוד למקלות עוף עם תפוחי אדמה. העיקר לשמור את מקלות התופים במרינדה, את השאר יעשה התנור.
רכיבים: מקל עוף, תפוח אדמה צעיר, מרינדה לציר:, קטשופ, חזרת, פפריקה מתוקה, קארי, פלפל צ'ילי, שמיר (מיובש), תיבול קווקזי, שום, מלח, לתפוחי אדמה: תיבול "תפוחי אדמה ארומטיים" (עם שום ועשבי תיבול ארומטיים), פפריקה מעושנת, שמן זית, מלח, פלפל, עשבי תיבול פטרוזיליה
שיטת בישול:
אנו בוחרים את המרכיבים. שמים את כל התבלינים בקערת מרינדה, מעבירים את השום במכבש. מוסיפים קטשופ וחזרת. מערבבים היטב את המרינדה ומכניסים לתוכה את מקלות התיפוף, תוך כדי מריחת המרינדה בנדיבות. מניחים למרינדה לפחות שעה, אפשר להשאיר למשך הלילה. שוטפים תפוחי אדמה היטב.
חותכים לפרוסות. בתפוחי אדמה בנפרד מוסיפים תיבול לתפוחי אדמה, אם התיבול אינו מלוח, מלח פלפל מוסיפים שמן זית, פפריקה ומערבבים. מעבירים לתבנית אפייה. שמים את המקל הכבוש מעל תפוחי האדמה.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40-60 דקות עד שתפוחי האדמה מוכנים. 10 דקות לפני ההכנה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. בתאבון!