אני אוהבת עוגות ביתיות, קודם כל, כי הארומה שלה משרה אווירה נעימה וחמימה בבית. וכמובן, זה טעים. אבל כדי שהחתיכה האכולה מהפשטידה לא תעורר חרטה, אני תמיד משתדלת לרדד את הבצק דק כדי שייצא כמה שפחות, ואת המילויים כמה שאפשר. התמונה מראה שהבצק דק, כמו לפיצה, זהו זה - שמרים לא שמרים, רכים ויותר מזה, רק במקומות, אריגה דקורטיבית. עם המילוי, אנו נותנים דרור להזדמנויות משתוללות פנטזיה. בתאבון! #פשטידה #מאפים #פשטידה ריקה #בצק שמרים #סיפור כזה
רכיבים: לבצק: קמח, מים חמימים, שמן צמחי, שמרים חיים או 10 גרם אינסטנט (יבש), סוכר, מלח, עבור תוספות: כרוב (≈ 1.5 ק"ג), גזר גדול, בצל גדול, שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס טרי, אורגנו, קשה גבינה
שיטת בישול:
אני מבשל כרוב, קודם כל, קוצץ דק. אני משפשף את הגזר וקוצץ דק את הבצל.
אני מטגן שליש מהגזר עם בצל בשמן צמחי. בחלקים אני מוסיפה כרוב, מלח, אז זה משחרר את המיץ, מתכווץ ובבטחה הכל יכנס למחבת, ובעת ערבוב זה לא יתפורר.
לאחר מכן, אני שולח את כל הגזרים לכרוב, מערבבים. שוב מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ומביאים למוכנות.
בזמן שהמילוי מתקרר, ללוש את הבצק, לתפוח במקום חמים. כל פרטי הלישה עבורכם כאן 👉👉👉 - פלוס מתכון וידאו לפשטידות כרוב, בעיצוב אחר.
אני מרדדת את הבצק, מפזרת את הכרוב, מעל פרוסות גבינה פרוסות דק, אפשר למרוח את הגבינה. אני משמן בביצה רופפת וכמובן נותן זמן עד שהפשטידה תעלה. לשם כך, אני מחמם את התנור ל-40-50 מעלות צלזיוס ומכניס לתוכו את התבנית לעשר עד חמש עשרה דקות. לאחר מכן, אני אופה ב 180 מעלות צלזיוס, 25-30 דקות, כמובן, להיות מונחה על ידי העבודה של התנור שלך.
איך לתת לפשטידה את המראה הזה, תוכלו לראות כאן 👉👉👉 בסרטון הזה יש עוד מילוי, כלומר כרוב נא עם צימוקים, עשבי תיבול, בצל אדום וגבינה, שהוא מאוד חריף וטעים. לפשטידה הזו קוראים Monastic, אני ממליץ בחום לנסות אותה.
באופן כללי, אתה יכול לעטוף את העוגה בכל דרך שנוחה לך, היא תהיה טעימה, היא תהיה עסיסית, היא תהיה ריחנית להפליא. וגם, לשמן עוגה חמה עם חתיכת חמאה, לפנק את המשפחה, החברים וכמובן את עצמך!)