🎂 תה ערב Rooibos עם עוגת ביסקוויטים

#kukpad4 🎂🎂🎂 ערב הוא זמן של שלווה, שלווה ושקט. כן, גם אחרי חגיגת יום ההולדת של Cookpad, תה ללא קפאין וטאנין הוא אידיאלי לתקופה זו. תה זה מרגיע ומתאים את הגוף לשינה. Rooibos הוא נוגד דיכאון, שימושי מכיוון שהוא מכיל יסודות קורט רבים, ולפני השינה הוא מנרמל את לחץ הדם, עוזר להתמודד עם נדודי שינה. חתיכת עוגה קטנה עבור תה כזה היא מה שאתה צריך. המתכון הזה הוא ביסקוויט פשוט לעוגה שתמיד יוצא. הביסקוויט השופע, העדין והטעים הזה מתאים כבסיס לכל עוגה. זה, מעוצב בפשטות לפי שיקול דעתך, יכול להיות מוגש לשולחן לתה בערב. 😍💫🎉🎉🎉😍💫 Cookpad ו-Kukpaders יקרים, יום הולדת שמח! אני מאחל לך בריאות טובה, ים של אושר, גישה חיובית, הצלחה בכל מאמציך, אירועים בהירים, ימי תבערה וערבים עוצרי נשימה! 🎂🎂🎂

רכיבים: לתה:, תה רויבוס, קומקום עם מים מסוננים חמים, לעוגה:, ביצים, סוכר, קמח פרימיום, וניל, אבקת אפייה, מלח, סולת לזילוף כלי האפייה, שוקולד לבחירה וטעם, שמנת מוכנה או מבושל, אם רוצים, סירופ להספגה של ביסקויט:, מים, סוכר, קוניאק

שיטת בישול:

שמים קומקום עם מים מסוננים על הכיריים, מביאים אותו לטמפרטורה של 90-95 מעלות. שטפו היטב את הקומקום במים רותחים לפני הטקס כדי שהקירות הקרים לא יורידו את הטמפרטורה. לאחר מכן יוצקים מים על תה Rooibos בקומקום, המכוסה במגבת פשתן. יש לחלוט תה במשך 5-7 דקות. ועוד עדינות: עדיף להוסיף מים לקומקום בשתי מנות. תחילה יוצקים חצי, ואחרי כמה דקות מוסיפים את השאר - זה יגלה טוב יותר את הארומה.

בקערה, היכן לשבור ביצים גולמיות, מוסיפים סוכר, מלח וונילין. מקציפים הכל עם מיקסר עד לקבלת עיסה בהירה ושופעת במשך 5-7 דקות. מודדים את הקמח בכוס בנפח 250 מ"ל. יוצקים לקערה בהדרגה את הקמח המנופה. כל פעם, מערבבים היטב עם מרית סיליקון לתוך התערובת מלמטה למעלה. הבצק ייצא קצת יותר עבה מאשר לפנקייקים. יוצקים את הבצק לתבנית קפיצית בקוטר 18 ס"מ משומנת ומפוזרת בסולת, מיישרים אותה. אופים ביסקוויט בחומם מראש ל-180 מעלות. תנור למשך 35-40 דקות.

הביסקוויט ייצא חלק ויפה. לאחר מכן השאירו את הביסקוויט בתבנית למשך 5-7 דקות. לאחר מכן, בזהירות, לחתוך את הצדדים בסכין, להסיר אותו מהתבנית המפוצלת. מצננים את עוגת הספוג על רשת. רצוי לתת לו זמן "לשכב" 5-6 שעות, אך ניתן לבשל את העוגה מיד. לשם כך, לאחר שהתקרר לחלוטין, חותכים את הביסקוויט לאורכו. משרים את העוגות בסירופ קוניאק, מקשטים כאוות נפשכם בשמנת ושוקולד מגורר.

עוגת ביסקוויטים פשוטה נפלאה, נימוחה וטעימה מוכנה לאכילה. המתכון מוצלח מאוד, ועם תה - פשוט טעים! בתאבון!