#kukpad4 יום הולדת שמח Kukpad! ריחני, רך, מתוק במידה. מושלם לארוחת בוקר. הוכן לפי המתכון של הסופרת Sasha Maximkina @Sasha_Maximkina
רכיבים: גבינת קוטג', ביצה C0, מלח, ונילין, ממתיק סטיביה (מעוך), קמח אורז, סולת, חלב, צימוקים, לקישוט; (לא חובה), אבקת סוכר, כל פירות יער (יש לי דומדמניות שחורות), טיפות שוקולד
שיטת בישול:
משרים מראש את הצימוקים במים חמים למשך 20 דקות. לאחר מכן שוטפים היטב ומייבשים. מוסיפים ביצים, סחזם, ונילין לגבינת הקוטג' ומערבבים. מוסיפים קמח וסולת ומערבבים בעזרת כף. אם המסה התבררה יבשה וסמיכה, כמו בעוגות גבינה, יש צורך להוסיף חלב בחלקים כדי שהמסה תתברר כמרקם דייסתי.
מוסיפים צימוקים למסה שהתקבלה ומערבבים. טופס לאפייה, משמנים בחמאה. אנחנו מכסים את התחתית בנייר אפייה, משמנים בשמן. אנחנו מפזרים את מסת הקמח בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 30-36 דקות עד לסומק קל.
מצננים את התבשיל המוגמר בתבנית. מגישים זרועים באבקת סוכר ומקשטים בפירות יער ושוקולד צ'יפס, אם רוצים. בתאבון!