רכיבים: תפוחי אדמה, בשר (כל!!!), בצל גדול, מלפפונים כבושים (קטנים), בצק עלים (היה לי מוכן, שמרים, חתוך לריבועים...), ביצה (לשמן את הסירות), גבינה קשה (לפיזור הסירות, אבל אפשר בלי אוֹתוֹ)
שיטת בישול:
מרתיחים ומועכים תפוחי אדמה, בדיוק כמו שאתם עושים בדרך כלל למשפחה. חותכים את הבשר לחתיכות (יש לי חזיר, חלק כתף, לא רזה). אנחנו חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים הכל כדלקמן... בשר על אש גבוהה, תוך ערבוב במשך 3 דקות, ואז להניח את הבצל, לערבב, להפחית את הגז ולבשל מתחת למכסה עוד 10 דקות... לאחר מכן פותחים את המכסה ועל אש בינונית, מאדים מעט את המיץ למשך 4 דקות נוספות. לכבות!
מלפפונים חתוכים לחצאי טבעות או רצועות (אם הם גדולים). מלפפונים רק מלוחים או חבית (מכבוש, קנוי בחנות, יש לו ריח חזק של חומץ..), אם יש לך עוד מלפפונים, הוסף אותם, אתה לא תצטער על זה. אנחנו מחלקים את הבצק המופשר ל-4 חלקים (כל שכבה, היו לי 2 כאלה, יצאו 8 סירות) מרדדים, הקצוות של הבצק המרודד מעט יותר דקים מהאמצע. לשים במרכז שתיים, שלוש כפות (עם שקף) פירה מבושל..
בשר מטוגן ומלפפונים קצוצים במרכז. בצדדים אנו עושים חתכים אורכיים. כעת אנו עוטפים כל צד בתורו, כך שהחתך יהיה במרכז, נותנים צורה של סירה למוצר שלנו, צובטים את הצדדים. אנחנו משמנים את הסירות בביצת עוף טרופה, אפשר לצקת מעט פנימה, ולסגור מעט את המרכז בגבינה מגוררת. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות... לתת לזה להשחים, מכיוון שכל החומרים כבר מוכנים, 25 דקות יספיקו ...