# כרית כרית4
רכיבים: שרימפס גדול, עגבנייה בינונית, בייבי תרד, שום, פלפל חריף, ארוגולה, מלח, פלפל, לימון, שמן זית, שמן צמחי, שמנת בלסמי, פרמזן (לא חובה)
שיטת בישול:
שרימפס 🍤 מנקים, ממליחים, פלפלים, יוצקים 1/4 מיץ לימון, מוסיפים מעט שמן זית ומניחים למרינדה למשך 10 דקות.
קוצצים דק את השום והפלפל החריף ומטגנים מעט בשמן צמחי למשך דקה בלבד.
מוסיפים תרד ומלח לשום והפלפל ומטגנים הכל יחד קצת פחות מדקה תוך כדי ערבוב מתמיד.
לאחר מכן, מטגנים את השרימפס במחבת עד שהם מתבשלים (מטגנים במנות כדי שהגלגיליות יטגנו, לא יחלו).
שמים את הארוגולה בתחתית הכלי.
מורחים מעל תרד בשום ופלפל.
אנחנו חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ושולחים אותן לסלט.
לאחר מכן, שלחו את השרימפס וערבבו הכל קלות.
מטפטפים סלט עם 1/4 מיץ לימון, שמן זית וקרם בלסמי.
מפזרים גבינה על הסלט (לא חובה).
בתאבון 😋