כשהזמן אוזל לפני הגעת האורחים, מתכונים פשוטים ומהירים עוזרים. אחד המתכונים האלה הוא מתאבן מהיר עם דג אדום על קרקרים! קרקרים מלוחים פריכים, דגים מעוררי תיאבון וגבינת שמנת עדינה הם השילוב המושלם!
כדי להכין מתאבן כזה צריך מינימום מאמץ וזמן, ובסוף תקבלו חטיף אסתטי ויוצא דופן לביס אחד.
מתאבן מהיר זה עם דג אדום יתאים בצורה מושלמת הן לשולחן המזנון והן לחגיגה הקלאסית. היא תמיד פופולרית בקרב אורחים והיא מהראשונות שנעלמו.
הקפידו לבשל מתאבן מהיר עם דג אדום על השולחן החגיגי. זה קל, מהיר וטעים מאוד!
רכיבים:
- מַציָה
- דג אדום מלוח
- גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
- לימון
- שָׁמִיר
מתכון שלב אחר שלב
1. מברישים כל קרקר בגבינת שמנת. למתאבן הזה השתמשתי בקרקר מלוח. ניתן להחליף גבינת שמנת בגבינת יאנטר מעובדת.
2. חותכים את הדג האדום לפרוסות. אני גם חתכתי כל חלק לאורכו לשני חלקים כדי ליצור רצועה.
3. אנחנו מקפלים את הדג לשניים ומניחים אותו על הגבינה עם קרקר. אפשר גם לחתוך את הדג לחתיכות עבות יותר ולשים ריבוע דג על כל קרקר.
4. חותכים לימון אחד לאורכו ל-4 חתיכות. חותכים רבע לימון לפרוסות דקות.
שמים רבעי לימון קצוץ על הדג.
5. מעל המתאבן גבעול קטן של שמיר.
המתאבן מוכן, אפשר להגיש אותו לשולחן.
המתאבן עם דג אדום יצא מאוד טעים ויפה. זה קל להכנה ונראה נהדר על השולחן.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com