כמובן שהמתכון אינו חדש. כמובן, אני לא היחיד שעושה את זה. כמובן, זה לא יעבוד להפתיע אף אחד (ואני לא מנסה). אבל בכל זאת החלטתי לשתף את המתכון. אם לא ניסית את זה בדרך זו, אני ממליץ על זה בחום!
איך לבשל:
אני שוטף את תפוחי האדמה שלי היטב (אני משתמש בספוג חדש לשטיפת כלים בשביל זה) אני בדרך כלל לא מקלף את הקליפה. חתכתי את תפוחי האדמה לקוביות.
אחר כך אני מוסיפה תבלינים ומלח. תבלינים, כמובן, אתה יכול לקחת כל. אני נוהגת לקחת עשבי תיבול יבשים, קצת עשבי תיבול ארומטיים, תערובת פלפלים וקורט כוסברה טחונה. אני מוסיפה שמן צמחי (יש לי שמן זית) ומערבבת.
מרחתי את תפוחי האדמה על נייר אפייה והכנסתי לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. אני מבשל 35-40 דקות. אבל, כמובן, הכל תלוי במגוון תפוחי האדמה ובתנור עצמו.
מרחתי את תפוחי האדמה על מחצלת סיליקון (או שאפשר להשתמש בנייר פרגמנט). אני אף פעם לא משתמש בנייר כסף - תפוחי אדמה נדבקים אליו. פרשתי את הפרוסות במרחק קטן אחת מהשנייה. אז תפוחי האדמה ייאפו היטב ובאופן אחיד.
מפזרים את תפוחי האדמה המוכנים בשום קצוץ דק ועשבי תיבול. מוגש עם רוטב שמנת חמוצה. טעים מאוד. כבר שיתפתי כאן את מתכון הרוטב:
כן, אין כאן סודות. הכל פשוט וברור כאן. אבל יש דרך מעניינת יותר לבשל תפוחי אדמה כאלה. ומהר יותר!
אני מקלפת את תפוחי האדמה, חותכת אותם לפרוסות באותו אופן. אני שוטפת היטב במים קרים. פעמים 3-4.
אחר כך אני שופך מים רותחים על תפוחי האדמה, מכסה בצלחת ונותן לעמוד 2-3 דקות. ואז אני שופך את המים הרותחים.
ואני מרחתי את תפוחי האדמה על נייר סופג. כעת יש לייבש היטב את פרוסות תפוחי האדמה.
אני מוסיפה שמן, מלח ותבלינים. כאן לקחתי תיבול מוכן לתפוחי אדמה ופלפל שחור.
ועכשיו הסוד שלי הוא פירורי לחם. זה דגני בוקר. אני מכין את הקרקרים שלי. מתכון כאן:
אני מוסיפה קרקרים לתפוחי אדמה. ואני מוסיפה קצת שמן. אני מערבב ו- על תבנית אפייה.
כמו כן, מרחוק, התפשט. הכנסתי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ועד לבישול. בדרך כלל, בשיטה זו של הכנת תפוחי אדמה, זה לוקח 20-25 דקות. אבל, כמובן, תסתכל על התנור שלך.
תפוחי אדמה יוצאים עם קרום פריך (קריספי מאוד) וטעים ואמצע רך מאוד.
אפשר לפזר שום ועשבי תיבול. ואפשר לאכול את זה סתם ככה - זה גם טעים! נסה זאת אם שיטה זו חדשה עבורך. תאהבי - אין לי ספק))
• תפוחי אדמה - 4-5 יח'.
• פירורי לחם (יש לי תוצרת בית) - 4-5 כפות.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.
• פלפל שחור
• תיבול לתפוחי אדמה - 1 כפית.
• מלח
בסרטון למטה הראיתי 20 טריקים ומתכונים עם תפוחי אדמה שבהחלט תרצו לחזור עליהם!