#kukpad4 יום הולדת שמח, האתר הקולינרי האהוב עליי! תודה על ההזדמנות להתחבר, לשתף, ללמוד ולקבל השראה!
רכיבים: ביצים גדולות, דבש, סוכר, קמח, אבקת אפייה, נתחי אננס משומרים, ללא מיץ
שיטת בישול:
אני מכניס את הביצים לקערת המיקסר, במצב המקסימלי אני טורף עם דבש, הוספת סוכר בשלוש מנות, עד שהמסה הופכת ללבן.
בעזרת מרית סיליקון מקפלים פנימה את הקמח המנופה ואבקת האפייה. העקביות היא קרם סמיך.
אני מוסיפה חתיכות אננס, מערבבת ומורחת בצורת ג'ל משומנת (משומנת) בקוטר 25 ס"מ עם חור במרכז. אני אופה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 35 דקות. אני בודק את המוכנות עם סכין דקה יבשה, שעל פני השטח שלה, כשמחוררים את העוגה, לא אמורים להיות עקבות. אם החלק העליון שחום והאמצע עדיין גולמי, אני מכסה את החלק העליון של העוגה בנייר כסף ומשאירה לאפייה של עוד 7-10 דקות.
אני מכסה את העוגה החמה בכלי והופכת, מצננים. אני מבשל תה ריחני טרי ומגיש. עוגה מתוקה, עם חמיצות קלה של חתיכות אננס וארומה של דבש-אננס... זה טעים!