Draniki הוא מאכל בלארוסי מסורתי, אשר מוכן על ידי שפשוף תפוחי אדמה על פומפיה. פישטנו את המשימה שלנו בעזרת בלנדר. ואולי זה לא בסדר, יש שיגידו, אבל זו דרך מהירה מאוד ליהנות מפנקייקים נימוחים, ריחניים וטעימות. הבצל יהפוך את לביבות תפוחי האדמה לטעימות יותר, אווריריות יותר, וזה גם מונע מתפוחי האדמה להשחים. ארוחת בוקר או חטיף מצוינים. הם נאכלים בשתי ספירות 😁 דרך מאוד מהירה וקלה לבישול. תודה על ההשראה 🌺 @cook_chudovperiax
רכיבים: תפוחי אדמה, בצל, שמיר, ביצה, קמח, מלח, שום יבש, פלפל שחור, שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
חותכים את תפוחי האדמה, הבצל והשמיר לחתיכות קטנות ושולחים אותם לקערת הבלנדר. אנחנו טוחנים. אם יש יותר מדי נוזלים (תלוי בסוג תפוח האדמה), אפשר לסחוט מעט, אבל לא הרבה.
אנחנו מעבירים את כל התערובת לקערה עמוקה, מוסיפים את הביצה, המלח, השום היבש, הפלפל השחור (לא חובה) והקמח. אנחנו ללוש את הבצק. זה ייראה מימי, אבל זה לא.
אנחנו מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מורחים 1.5 כפות. בצק, משטחים יוצרים עיגולים ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע אדמדם יפה. כ-3-4 דקות מכל צד, בחום בינוני/עוצמה. אין צורך לכסות במכסה.
לביבות מוכנות מומלץ להניח על צלחת מכוסה במגבות נייר כדי להיפטר מעודפי שומן.
ניתן להגיש את דרניקי עם שמנת חמוצה או כל רוטב אחר. גוואקמולי גם טעים. תהנו!😋👍
אם אהבת את המתכון שלי, אשמח לביקורת התמונות שלך! אנא עקבו אחרי כדי שלא תאבדו את הדפים שלי. 😉 ואני אגיד לכם בסוד שעדיין יש לי במה להפתיע אתכם!😀😉🤩