היום התחשק לי להכין גרטן. אבל מכיוון שהרצון הזה התעורר באופן בלתי צפוי וספונטני, גיליתי שאין לי את כל המוצרים למנה הזו. ובכן, כמובן, התעצלתי מכדי לרוץ לחנות. לכן, היא מיד מצאה מוצא והחליפה את הבייקון בנקניק בליקובי, ושמנת בחלב ושמנת חמוצה. זה לא יצא יותר גרוע... גם טעים מאוד! אז אל תפחדו לפנטז ולהחליף מוצרים. הטעם של המנה ישתנה מעט, אבל זה לא יחמיר... בתאבון!
רכיבים: תפוחי אדמה, בייקון (יש לי נקניק בליקובי פרוס), גבינה, שמנת (יש לי 50 גרם. חלב 3.2% + 2 כפות. ל. שמנת חמוצה 20%), מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי לשימון
שיטת בישול:
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לפרוסות. מלח פלפל.
אנחנו קונים בייקון פרוס (אני השתמשתי בנקניק בליקובי פרוס במקום בייקון). שלוש גבינות על פומפיה גדולה.
הכנת תבנית אפייה: יש לי תבנית קטנה - 12×16 ס"מ. זה עושה שתי מנות. משמנים קלות את התבנית בשמן צמחי. מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על תחתית הכלי. שים בייקון (נקניק) בשכבה אחת על תפוחי אדמה.
מפזרים גבינה מגוררת מעל.
ואז עוד שכבה של תפוחי אדמה, בייקון.
ועוד גבינה מגוררת. כעת יוצקים פנימה את השמנת. לא היה לי שמנת, אז מצאתי מוצא אחר: ערבבתי 50 גרם. חלב 3.2% ושתי כפות מלאות של שמנת חמוצה 20%. אם צריך, עדיין אפשר לפלפל: איך שרוצים.
מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים 50 דקות.