מה חג לא יכול להיות בלעדיו? כמובן, בלי עוגה מתוקה או פשטידה🍰. כדי שהשנה לא תהיה יוצאת דופן, אני נותנת לקוקפד עוגת גזר ג'ינג'ר. תנו למתכונים להיות מגוונים יותר, המנות טעימות יותר😍, והסופרים שלהם ממשיכים להדהים וליצור במטבחים שלהם💪. יום הולדת שמח, Cookpad🎁! #kukpad4 היום כמעט ולא ניתן להפתיע אף אחד בעובדה שהגזר הכתום המוכר לכולנו הוא לא רק ירק בריא, אלא גם הבסיס למאפים מתוקים. עוגות, קאפקייקס, פשטידות, עוגיות, לחם... הרשימה עוד ארוכה. אבל היום אני מציע להתעכב על עוגת הגזר "Ryzhik" עם סירופ תפוזים ריחני ופתיתי קוקוס רב צבעים.
מרכיבים: בצק:, קמח, ביצת עוף, גזר בינוני, שמן צמחי, סוכר, אבקת אפייה, מלח, צימוקים, בוטנים, קליפת תפוז, קינמון, כורכום, אגוז מוסקט, סירופ: מים, סוכר, מיץ תפוזים, קישוט: קוקוס נְסוֹרֶת
שיטת בישול:
הגזר שלי, נקי ושלושה על פומפיה דקה.
מקציפים ביצים, שמן צמחי, מלח וסוכר עם בלנדר / מיקסר ומערבבים עם גזר.
מערבבים את אבקת האפייה עם הקמח ומוסיפים לכלי עם גזר. אנחנו מערבבים.
משרים צימוקים במים חמים לכמה דקות, שוטפים. מטגנים את הבוטנים במחבת יבשה על אש נמוכה, הופכים. לאחר מכן טוחנים אותו עם בלנדר או כוס. מוסיפים לבלילה צימוקים, בוטנים, קינמון, אגוז מוסקט, גרידת תפוז וכורכום. אנחנו מערבבים.
יוצקים את הבצק לתבנית משומנת. בחרתי באפשרות קלף.
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות.
בשלב זה מכינים סירופ תפוזים למזיגה. מערבבים סוכר ומים ומבשלים 3 דקות. מוסיפים מיץ תפוזים ומערבבים. הסירופ מוכן. תירגע.
ברגע שהעוגה מוכנה מוציאים אותה מהתנור ומיד יוצקים מעל את הסירופ. לאחר מכן מפזרים פתיתי קוקוס ומצננים. במהלך הזמן הזה, העוגה תהיה ספוגה בסירופ.
ברגע שהעוגה התקררה חותכים אותה ומגישים לשולחן.
תה שמח! תודה על אתרי המתכונים: iamcook ו-povarenok!