למסיבת התה המשפחתית שלנו, הכנתי משהו דומה גם לפשטידה וגם לתבשיל, לא מצאתי אנלוגי לשם ברוסית. ירקות על שולחננו הם אורחים רצויים, פסטה היא נדירה, אז עלינו להמציא משהו חדש, לחפש מתכונים ולהחיות אותם. #pp #בריא #olgrirecept #מתכונים צמחוניים #טבעוני #מהר #תפריט #חמות #מנות עיקריות #kupad4
רכיבים: בצק עלים טרי, ביצים, שרימפס, פטה יווני או כל גבינה דומה, כרישה, שמנת, חלב, שמנת חמוצה
שיטת בישול:
בואו נכין את בצק העלים. זה צריך לשכב קצת ולהתחמם כדי שלא ישבר במהלך הפעולה.
אנחנו מניחים אותו על השולחן, לוחצים שכבה אחת לאחרת ומכסים את תבנית האפייה. חותכים את העודפים, שילכו לקדרה של מחר.
הכרישה שלי, חותכים ופורסים את השכבה הראשונה.
שים את השרימפס על הכרישה.
חלק מהזנבות הוסרו, בעוד שאחרים נאלצו להסיר בעצמי.
הוספתי עוד קצת, כמה לא בשביל הטעם, אלא דווקא בשביל היופי - נורבגי פרא לקס.
מפוררים את הפטה ומפזרים את היופי שלנו.
שוברים את הביצים, מדללים בשמנת וחלב, ואז החלטנו והוספנו עוד ביצה.
היא שפכה את הפשטידה שלנו וחתכה רצועות מהשאריות, קישטה בהן ואפתה 40 דקות ב-T 180 גר' C. זה יוצא בעדינות רבה, קלה וקלה לפשטידה. בתאבון!!