כשרוצים משהו לתה, אבל לא מתוק, ומהר))) פשטידה קלה להכנה. ניתן לגוון את המילוי לפי טעמכם. העיקר שהמילוי לא יהיה גולמי. #מאפה #פאי ג'לי #בצל ירוק
מרכיבים: בצק:, קפיר, ביצים, קמח, כפית סודה, מלח לפי הטעם, מלית:, ביצים מבושלות, צרור בצל ירוק בינוני
שיטת בישול:
🔰 מרתיחים את הביצים קשות מראש ומצננים אותן. חותכים בצל ירוק. ⚠️ אם תרצו, אפשר לחתוך כמה פרוסות של נקניק מבושל או בשר חזיר, או חצי עוף שחסר במקרר))
🔰 לבדיקה מערבבים ביצים עם קפיר. ככל שהקפיר ישן יותר, הבצק יותר מפואר))) 🔰מוסיפים סודה ומלח. ⚠️ אם קפיר הוא ללא חומציות, אז עדיף לכבות סודה. 🔰 מוסיפים קמח ולשים את הבצק. מסתבר שהוא דק יותר מפנקייק. ⚠️ יש לי קמח מכיתה א'. לכן הבצק אינו לבן.
🔰 משמנים תבנית בקוטר 18 ס"מ ומפזרים סולת. 🔰שופכים מחצית מהבצק. מפזרים את המילוי בצורה אחידה. יוצקים מעל את יתרת הבצק. ⚠️ אם רוצים אפשר לערבב את המלית עם הבצק ולצקת לתבנית. 🔰 אופים בחום של 180 מעלות במשך 25-30 דקות.