לחמניות מבושלות על בצק בתוספת גבינת קוטג' מתקבלות עם פירור יוצא דופן: העדין והאוורירי ביותר. בנוסף, יש להם טעם וארומה קרמיים עשירים. יחד עם זאת, לא תרגישו שם את הקוטג', הגרגירים שלה מתמוססים בבצק. # kukpad4 # לחמניות # מאפי קוטג' # אפיית פשטידות, מרקים, השני, נמצא כאן כל מנה. אתה יודע של סודות קולינריים. תודה לך Cookpad על זה!
רכיבים: גבינת קוטג', חלב, סוכר, חמאה, ביצים, שמרים טריים (יבשים - 7 גרם), סוכר וניל, מלח, קמח, צימוקים
שיטת בישול:
מפוררים את השמרים לקערה, מוסיפים כף סוכר וכמה כפות קמח מהסך הכל. מוסיפים חלב, מערבבים היטב, מכסים ומניחים במקום חמים למשך 20 דקות. בקערה שבה יתאים הבצק לחלק חלק מערבבים את הביצה והחלבון (להשאיר את החלמון לשימון), סוכר, סוכר וניל, מלח וקוטג'. גבינת קוטג' חייבת להילקח עדינה, אחרת יש לשפשף אותה דרך מסננת.
מוסיפים בצק, צימוקים אם רוצים, מערבבים. הוספת קמח, ללוש את הבצק. יש להתאים את כמות הקמח במידת הצורך, כי היא תלויה במידת הלחות של הקמח. מכסים ומניחים במקום חמים למשך 1.5 שעות. לאחר מכן, ללוש את הבצק ולחלק למספר החלקים הרצוי, אני מחלק ב-12. מגלגלים כל חלק לכדור ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מכסים בנייר כסף, משאירים 20 דקות.
משמנים בחלמון מעורבב עם שתי כפות חלב. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות. התמקד בתנור שלך. ראה את הסרטון בתיאבון לפרטים נוספים!