אינפקטד קוויאר במתכון של מחשבים ניידים של סבתה

מאוד קוויאר טעים מתקבל פִּטרִיָה דבש, חמאה, פטריות או לבן. היום אנו מכינים ביצים של Boletus כובע חום.

מרכיבים:

1 קילו של פטריות מבושלות

0.5 ק"ג בצל

150 מ"ל של שמן צמחי

2 שעות. l. 9% חומץ

1 כף. l. מלח

1 h. l. פלפל שחור טחון

2 יח '. ליפס

אופן הכנה:

1. Boletus למיין ולנקות את הרגליים של ציפוי כהה.

2. שים את הפטריות בסיר גדול, מכסים במים ולשים על צלחת. המים צריכים להיות מעט מלח. בדרך כלל, 5 ליטר סיר של מים אתה צריך לקחת כף גדושה של מלח גס.

3. כשהמים בסיר רותחים ויהיה קצף, זה חייב להיות מוסר.

4. מרתיחים את הפטריות 30 דקות. ואז סחוט ולקפל את המשקל במסננת. מסננים את כל המים לחלוטין.

אם הרבה פטריות, אז עדיף לשכב בתוך המפלגות במסננת. מאז מהיר וקל יותר נוזליים למזג.

5. ואז לדלג על הפטריות דרך מטחנת בשר, באמצעות גריל גדול. זכור כי כל פטריות מבושלות כמעט הוכפלו, וכך קילו מתכון סט 1 של פטריות מוכנות מבושל.

6. בצל לטחון סכין לקוביות קטנות ומטוגן בשמן צמחי.

7. העבר את הפטריות והבצל לערבב מעוות. מבשלים עם מכסה סגור למשך כ 40 דקות. מתבלים בפלפל וחומץ.
מוסיפים עלי דפנה כדי טעם. אם אתה צריך להוסיף מלח לטעמך.

8. מבשלים את הביצים עם מכסה סגור במשך 10 דקות נוספות. לאחר מכן מוציאים את עלה הדפנה.

9. לעקר צנצנות נקיות ולשים אותם שרצים פטריות חמות. מכסה את הצנצנות עפעפיים נקיים מבושלים.

10. בסיר הגדול לשפוך מים חמים, לשים על החלק התחתון של גזה או בד ולשים בנקים עם לחומר.
לעקר 0.5 צנצנות ליטר 30 דקות, 1 L - 1 hr.

אני מעדיף לחומר הכל לעקר.

11. בורג צנצנות כובעים Flip, לעטוף בשמיכה עד קריר.

שמור על קור רוח.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!