אבל עכשיו אני יודע שאפשר לתקן את זה בקלות! ואני נרגש לחלוק את הממצאים שלי. פתאום מישהו עובד בחדר האוכל))
הכל קרה לגמרי במקרה! אפילו לא חשבתי שזה אפשרי!
אבל אתם כבר יודעים שאני אוהב להתנסות במטבח. ולא פעם אתה נוזף בי על זה, כותב לי שצריך לבשל לפי הכללים, ולא "להמציא לא ברור מה"! אבל אם לא הייתי מנסה משהו חדש, סביר להניח שהייתי עייף מהמטבח. וכך אני כותבת בבלוג כבר יותר משש שנים, משתפת אתכם במתכונים האהובים עלי ובממצאים מעניינים ונהנית מזה! מקווה שגם אתם 😊
לכן. לאחרונה נזקקתי בדחיפות לחמוצים למתכון. כן, הכנתי הרבה מהמלפפונים שלי. אבל הם מאוחסנים במרתף בדאצ'ה, ולא ניתן היה ללכת לשם. אז היא ביקשה מבעלה לקחת מלפפונים בשוק סמוך. ובכן, זו כנראה הפעם האחרונה שעשינו את זה. מלפפונים זה יפה, אבל...
פתחתי את שקית המלפפונים, ושם... הריח הזה. כזה חמוץ, "עובש" (כמו שסבתא שלי נהגה לומר). ריח של מי מלח "מותסס" פעמים רבות. בררר! סביר להניח שזה נובע מאחסון לא תקין. אבל אני לא מדבר על זה עכשיו.
כמובן, לא יכולתי להשתמש במלפפונים האלה. הייתי צריך ללכת בדחיפות לארץ בשביל שלי. אם לא ניסיתם את המלפפונים שלי, המתכונים כאן:
רציתי לזרוק את המלפפונים ה"שוקיים" האלה. אבל... אני לא יכול לזרוק אוכל. והחלטתי. הכנתי מלפפון חמוץ עם המלפפונים האלה. ויצא מאוד טעים! אין ריח, מלפפונים צפופים, חמוצים וטעימים! כמו שלך. החלטתי על סלט. אבל לא יכולתי לאכול סלט (הריח הזה... הוא הרס הכל).
ואז הבנתי! אני צריך לנסות את המלפפונים האלה.כן, מלפפונים חבית כבושים - בסיר מים רותחים!
אני פשוט טובלת את המלפפונים במים רותחים ונותנת להם לרתוח כשלוש דקות. אחר כך אני מוציא את המלפפונים מהמחבת. צריך לצנן אותם לגמרי!
וזה הכל! כ"חדש לגמרי")) דחוס, לא רך (!), חמצמץ וטעים. הנה זה בחתך:
כתבו בתגובות אם פריצת החיים שלי היום הייתה שימושית עבורכם? (כן כן, עַרמוּמִי 😉)
בסרטון למטה הראיתי 7 מנות עם חמוצים מבושלים. תראה - אתה כל ה-7 יהיו מושלמים!