גליל חטיף "טיגרובי"

רכיבים: ביצה, מיונז, סירופ ורשקובי, בורושן, עמילן, ריבי אדום, קרופ, זיתים שחורים, סיל

שיטת בישול:

שוברים את הביצים לקערה, ממליחים וטורפים את השלושה. מוסיפים מיונז, מערבבים. מוסיפים עמילן במנות קטנות, מערבבים למסה הומוגנית. נריזאטי קריפ. מוסיפים 5 כפות בצק לשפת הכלי ומוסיפים לו את זילוף הקריפ, מערבבים. על תבנית האפייה של הקלף, מרדדים אותו, החיה על הבצק עם כף, פורשים אותו עם יבול בסדר כאוטי. Narizati זיתים pіvkolechki ו viklasti navkolo tista עם krop.

נייר אפייה עם בצק יוכנס לתנור מחומם עד 180 מעלות צלזיוס. Vipіkati כ 10 דקות. אין צורך לארוז אותו מחדש, אבל הגליל יתגלגל כאשר הוא מסובב. מגליל חם לוקחים קלף וסובב אותו לרולדה. עוטפים בנייר קלף ומצננים עד לצינון. פורסים את הדג לפרוסות דקות. מגלגלים את גליל אוסטיגלי, מורחים אותו עם אדוני ורשקוב, מכינים צלעות לבהמה, עוטפים אותה בגליל. לאחר מכן עוטפים את הרולדה בגראב ומכניסים אותה למקרר למשך שנה, כך שהיא הוחדרה.