לא כל כך מזמן מצאתי דרך חדשה להגיש לביבות ממולאות. הם יוצאים מסודרים, טעימים וניתן לבשל אותם עם כל מילויים.
תמיד יש לי את אותו מתכון לפנקייק שאמא שלי לימדה אותי בבית הספר. פנקייק תמיד יוצא טעים ואידיאלי למילוי מתוק ומלוח כאחד.
רכיבים:
- ביצים 3 יח'
- חלב 1 כוס
- קמח 1 כוס
- מים חמים 1 כוס
- חמאה 2-3 כפות
- סוכר 1 כף. כף
- קורט מלח
הפעם, למילוי, אני משתמשת בגבינת קוטג' ביתית, אותה אני מערבבת עם גבינה מגוררת על פומפיה דקה. הקפידו להוסיף בצל ירוק לפיקנטיות, לחתוך אותו דק תחילה לטבעות, ולאחר מכן לחתוך אותו בסכין.
כך יהיה קל יותר לפזר את המילוי על הפנקייק ולבצל יהיה זמן להתבשל.
אל תשכחו להוסיף מלח ואולי פלפל. אני יודע שלפעמים מוסיפים שום ופפריקה טחונה למילוי כזה.
לפני שמתחילים למלא את הלביבה, יש לחתוך אותה לשני חלקים. שימו מעט מלית על חצי מהפנקייק וקפלו אותה כפי שמוצג בתמונה למטה:
לאחר מכן, יש לטגן את הלביבות הממולאות בכמות קטנה של שמן צמחי במשך דקה אחת מכל צד. אפשר להשתמש באותה מחבת שבה טוגנו פנקייקים.
מגישים חם ועם שמנת חמוצה. אבל גם כשהן מתקררות גם הלביבות האלו טובות, בנוסף תמיד אופנתי לחמם אותן במיקרוגל או במחבת.
זה נוח לקחת איתך לעבודה לנשנוש, ולארוחת בוקר ביום חופש, פנקייקים כאלה ישמחו את כל המשפחה.
מרכיבי המילוי:
- גבינת קוטג' 200 גרם
- גבינה 100 גרם
- בצל ירוק 2-3 נוצות
- מלח, פלפל, שום לפי הטעם
איך אתם אוהבים את הדרך הזו של הגשת פנקייקים?
קרא גם: אני תמיד שומר קצת גבינת קוטג' במקפיא: אני מבשל בייגל "נשנוש" ומגיש אותם עם סלטים (אני חולק את המתכון)
#מזון#מלית לפנקייקים
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!