#מהיר #עוגה עוגה ביתית טעימה.
רכיבים: לבצק:, רפרפת יבשה, שונה, חלב, אבקת אפייה, קמח, קקאו, כל משקה חריף (יש לי בננה), ליבות אגוזי מלך, לשמנת:, שמנת עם תכולת שומן של 33%, סוכר, לזיגוג:, מים, סוכר, קקאו, חמאה, קוניאק, כל פירות יער עבור קישוטים
שיטת בישול:
מכינים את הבצק: לוקחים 3 קערות, יוצקים לכל אחת חבילת רפרפת, מוסיפים 1 כפית אבקת אפייה, 3 כפות. כפות קמח, מוסיפים 1 כף קקאו בקערה אחת, יוצקים 0.5 כוסות חלב לכל קערה, ללוש הכל היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15-20 דקות 3 עוגות, מצננים.
מכינים את הזיגוג: יוצקים למים סוכר וקקאו ומבשלים על אש נמוכה עד לרתיחה 10-15 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד, מוסיפים את החמאה ויוצקים את הקוניאק, מבשלים עוד 5 דקות, מצננים.
מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת עם הסוכר לעיסה נוקשה.
אנו אוספים את העוגה: משרים את כל העוגות במשקאות חריפים, העוגה התחתונה בהירה, משמנים בשמנת, מפזרים אגוזי מלך קצוצים סמיך, מניחים את העוגה הכהה, מורחים בשמנת, מפזרים אגוזים, להניח את העוגה הבהירה, לשמן את החלק העליון והדפנות בקרם, לשפוך זילוף דרך שקית זילוף עם זרבובית דקה בצורה כאוטי, לקשט בפירות יער, להשאיר במקום קריר למשך 5-6 שעה (ות.
שתיית תה שמחה 😋