פשוט פנקייקים טעימים, ריחניים ונימוחים.
רכיבים: ביצים, סוכר, חלב, מים רותחים (קרירים!), בצל בינוני, שמן צמחי, כפית מלח, מלית:, חזה עוף, גבינה, בצל, חמאה, מרק (במידת הצורך), מלח
שיטת בישול:
טוחנים את הבצל בקערת בלנדר, מוסיפים מעט חלב (מכלל הנורמה), התהליך יעבור מהר יותר.
כל המרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר. טורפים את הביצים במטרפה, מוסיפים מלח, סוכר, בצל קצוץ.
מפזרים קמח בחלקים. מערבבים כך שלא יהיו גושים. יוצקים מים רותחים בזרם דק, מבלי להפסיק להפריע.
נותנים לבצק לנוח 15 דקות. ואפשר לאפות פנקייקים. המחבת צריכה להיות חמה, בפעם הראשונה אתה יכול לשמן עם מעט שמן צמחי.
למילוי השתמשתי בחזה עוף. להרתיח קצוץ דק. מטגנים את הבצל בחמאה. מוסיפים עוף, מערבבים. כדי שהמילוי יהיה עסיסי יותר, הוסיפו 1-2 כפות. ל. מרק או מים. מלח. לגרר את הגבינה.
לביבות ממולאות: בכל אחת: כף עוף טחון ומעט גבינה. מגישים מיד! שמח 💕.