#מהיר פטה חלב הרינג מלוח מוכן במהירות ובפשטות. התאימו את כמות המרכיבים לפטה לפי טעמכם. אפשר להוסיף כאן גם קוויאר הרינג מלוח.
רכיבים: חלב הרינג מלוח, חלמונים מבושלים, גזר קטן, חמאה, עשבי תיבול
שיטת בישול:
מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים. מרתיחים גזר עד לריכוך. (הוא צריך להיות רך מאוד, נקפיץ אותו בבלנדר). מגניב ונקי. החמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
בקערה עמוקה או בקערת בלנדר שמים חלב, חמאה, גזר קצוץ וחלמונים. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אם תרצו, אפשר להוסיף לפטה מעט מיונז.
שמים את חלב הרינג המוגמר בכלי עם מכסה ומקררים.
הגישו פטה צונן עם קרקרים, טוסט, או מלאו בו חלבונים. אחסן חלב פטה הרינג במקרר לא יותר משלושה עד ארבעה ימים.
בתאבון! תענגו את עצמכם ואת יקיריכם עם מנות טעימות!