היום נכין עוגיות בריאות שהולכות טוב עם תה. # שיבולת שועל # עוגיות # ארוחת בוקר בריאה
רכיבים: ביצים, דבש, בננה (מעוך במזלג), שיבולת שועל, שקדים (טוחנים קלות בבלנדר), לזילוף:, שומשום
שיטת בישול:
השתמשו במזלג ללוש את הבננה. קוצצים קלות את השקדים בבלנדר (או קוצצים בסכין).
מוסיפים לבננות את הביצה, הדבש והשקדים הקצוצים. מערבבים הכל ביסודיות.
מוסיפים פתיתים ומערבבים הכל. אנחנו מקבלים מסה עבה שממנה נוכל ליצור עוגיות. המסה לא צריכה להיות נוזלית. אם המסה התבררה מעט נוזלית, מוסיפים עוד פתיתים עד לקבלת הסמיכות הדרושה. השאר אותו למשך 10 דקות כדי להירטב את הפתיתים.
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
אנו יוצרים עוגיות, כפי שמוצג בסרטון.
מוסיפים מעט שומשום מעל, אם רוצים. אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 10 דקות, עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
טעמם של הביסקוויטים רך מבפנים, מעט פריך מבחוץ, מתוק במידה. אפשר להרגיש את הטעם של הבננות, מעט את הטעם של הדבש והשקדים. מאוד יוצא דופן וטעים, הקפד לבשל לפי המתכון הזה.