זוהי מנה שלמה שיכולה לשמש כתוספת לבשר ועוף. מתאים לצמחונים, מוצרי מזון, הגבלות תזונתיות אחרות. מהיר וטעים!
רכיבים: אורז, תערובת מקסיקנית, בצל, שיני שום, מלח, פלפל, שמן זית, אפשר להוסיף ירקות חסרים משלך (יש לי שעועית)
שיטת בישול:
מרתיחים את האורז במי מלח עד לריכוך. במקביל, לשים את המחבת עם שמן לחימום, להוסיף בצל קצוץ. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים שום. מוסיפים את התערובת המקסיקנית הקפואה לבצל והשום במחבת ומערבבים היטב.
מבשלים את השעועית הירוקה לפני כן (במים רותחים ומומלחים במשך שלוש דקות) מבשלים את הירקות על אש בינונית כ-10 דקות עד שהם רכים. מתבלים את תבשיל הירקות המבושלים. מתבלים בפלפל לפי הטעם (יש לי רוזמרין ותערובת יוונית). מוסיפים אורז מבושל למחבת עם ירקות. מפזרים עשבי תיבול. מערבבים את הירקות ומחממים אותם במשך דקה נוספת. המנה מוכנה! בתאבון!