# נמאס מהר מסעודות החג השופעות, הגוף מתחיל לדרוש ימי צום. מישהו התגעגע למרקים ולבורשט, מישהו עבר לאוכל בריא. המשפחה שלי אינה יוצאת דופן. והתמכר לבורשט, ומרקים. אבל אי אפשר בלי סלט. הכי פשוט והכי קל לדעתי סלט ירוק. פשוט מהסיבה שיש רק שלושה מרכיבים בסלט. והרוטב, כמובן. אתה לא יכול בלי זה. הוא קובע את הטעם, מוסיף בהירות של תווים פיקנטיים נעימים.
רכיבים: עלי חסה, חלק לבן כרישה, אבוקדו בשל, רוטב:, חרדל דיז'ון עם גרגירים, דבש, מיץ מחצי לימון, מלח, שמן זית
שיטת בישול:
ראשית, מכינים את הרוטב. מערבבים את כל החומרים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. שוטפים את עלי החסה מתחת למים זורמים, מייבשים וחותכים או קורעים ביד. חתכתי לרצועות. חותכים את הבצל לטבעות. מקלפים את האבוקדו וחותכים לחתיכות קטנות. מתבלים את הסלט ברוטב ומערבבים. אתה צריך לאכול את זה טרי. זה מתכווץ כל כך יפה.