לא לחינם אני עדיין מדליק לפעמים את הטלוויזיה, זה קורה לעתים רחוקות אבל באופן הולם.
לפני כמה ימים ראיתי את ג'יימי אוליבר מכין תבשיל תפוחי אדמה וכל כך אהבתי את המתכון שהחלטתי לחזור עליו. נכון, יש לי גרסה פשוטה יותר של הקדרה (כביכול, "Russified"), אבל זה הופך את הקדרה לא פחות טעימה.
הרתחתי פירה במי מלח עם עלי דפנה. הוספתי קצת חלב חם ועבדתי קשה עם הריסוק. אל תוסיף שמן עדיין.
בזמן שתפוחי האדמה רותחים, טיגנתי בצל קטן וקצוץ דק ובייקון מעושן במעט שמן צמחי. חתכתי את הבייקון לרצועות. לפיקנטיות מוסיפים שום קצוץ דק, 1-2 שיני.
אחר כך שלחתי פירה לבייקון ובצל מטוגנים, הוספתי מעט פפריקה ופלפל שחור, ערבבתי היטב. בשלב זה אפשר לבדוק אם יש מלח במחית, אם לא מספיק אז זה הזמן להמליח.
שמים את תפוחי האדמה המוכנים בתבנית משומנת ומיישרים אותם.
אם פירה כזה מוגש על שולחן חגיגי, אז אפשר להכין אותו לכל אורח בנפרד בתבניות קטנות, למשל, בפקעות. זה יהיה מאוד מעניין.
מפזרים מעל מעט גבינה מגוררת וכקישוט מרחתי רצועה אחת בגל (לא קיבלתי ורד).
אנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות, התבשיל צריך להתחמם היטב, והגבינה תימס.
מגישים מיד, בעודו חם, טעים יותר.
רכיבים:
- תפוחי אדמה 4-5 חתיכות בגודל בינוני
- חלב 30-40 מ"ל
- בייקון 150 גרם
- בצל 1 יחידה
- גבינה 100 גרם
- עלה דפנה, מלח, פפריקה טחונה, פלפל
איך אתם אוהבים את המתכון? תבשל?
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!