אם אתה אוהב בשר, אז המתכון הזה הוא בהחלט בשבילך. קציצות בשר מהוות ארוחה נהדרת בשילוב עם תוספת, אך יכולות לשמש גם כארוחה עצמאית. הרוטב מעורר התיאבון ישביע את הבשר, והוא יהפוך אפילו יותר ארומטי וטעים. כולם מכירים קציצות - מנה פשוטה אך משביעה שמשתלבת כמעט עם כל תוספת. אבל בישול קציצות בתנור הוא אפילו יותר קל. אתה רק צריך לטחון את כל החומרים ולאפות את הכדורים. #אֲרוּחַת עֶרֶב
רכיבים: גזר, בצל, שום, בשר טחון, שמן צמחי, שימורים של עגבניות קצוצות, רסק עגבניות, סוכר חום, פירורי לחם, אורגנו מיובש, ביצה, גבינת מסקרפונה, מלח, פלפל
שיטת בישול:
מקלפים וחותכים את הגזרים לקוביות קטנות. מקלפים וקוצצים את הבצל והשום.
מוסיפים לבשר הטחון מחצית מהבצל והשום.
משחימים את הגזר והבצל הנותר עם שום במחבת בשמן צמחי. מוסיפים עגבניות, רסק עגבניות, סוכר. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים. מבשלים במשך 15 דקות.
מוסיפים לבשר פירורי לחם ואורגנו עם בצל ושום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם וטורפים פנימה ביצה. ללוש את הבשר הטחון. יוצרים כדורים קטנים ומניחים ברוטב עגבניות. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
מכניסים את כדורי הבשר לרוטב לתבנית, מורחים מעל את תערובת הגבינה. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות.
מגישים זרועים עשבי תיבול.