# חג המולד חגיגי לשנה החדשה חם. היום 8 בינואר. נמאס לי מבשר וקבב, אני רוצה משהו אחר, מעיל פרווה ואוליבייה איפה שהם כבר יושבים... ;-)
רכיבים: סטייקים סלמון, בצל, גבינה, שמנת חמוצה 15%, מיונז, שום, שרימפס, תבליני דגים
שיטת בישול:
מרתיחים את השרימפס.
מפשירים את הסטייקים, שוטפים, מייבשים במגבת נייר ומברישים בתבליני דגים. אפשר להמליח (אני לא המלחתי, כי המיונז די מלוח).
מערבבים שמנת חמוצה, מיונז ושום (סוחטים במכבש שום), להלן אקרא לזה "רוטב".
שים את הבצל בתחתית תבנית האפייה.
מצפים כל סטייק ברוטב משני הצדדים ומניחים על כרית בצל.
שמים מעל שרימפס קלופים.
שלוש גבינות על פומפיה דקה.
מוסיפים מעט מהגבינה לרוטב ומניחים את התערובת הזו על הסלמון עם השרימפס.
עדיין יש לי גבינה, ופיזרתי עליה גבינה על הכובע הזה.
אנחנו משאירים את זה ריק במקום קר (רצוי מתחת לסרט), עד לרגע המאושר של ההכנה לארוחת ערב. במשך חצי שעה, אנו מחממים את התנור ל-200 מעלות.
הכנסנו את הסטייקים שלנו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20-25 דקות.
סלמון א-לה-רוס, לא יותר גרוע מאשר בפריז ;-) בתיאבון!