מישהו במשפחה שלי אוהב קישים ותבשילים, אז אני מכין אותם בהמון אפשרויות, שאני חולק אתכם. קישי משביעים, טעימים וקלים לביצוע, יתרה מכך, הם כל כך מגוונים עד שהגיוני ביותר להשתמש ב"מה שהיה". #מתכונים טבעוניים # pn # אוכל בריא # olgrigrecept # קיש # ממה שהיה # kitchenworld # מתכונים צמחוניים # טבעוני # מהיר
רכיבים: שום, מקלות כרישה דקים, חמאה, שמיר מיובש, מיץ לימון סחוט טרי, שרימפס, שמפיניון, פלפל אדום, שמנת טרי, ביצים, שמיר, מלח, פלפל, גבינה מגורדת, מרכיבים לבצק, קמח, חמאה, ביצה, מלח
שיטת בישול:
ללוש את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה, עוטפים בנייר כסף ומצננים במקרר כ-30 דקות. קולפים את הפטריות, מנגבים במטלית לחה וחותכים לחתיכות קטנות. לטגן.
מקלפים וקוצצים את השום. קולפים את הכרישה, שוטפים וחותכים לרצועות. שוטפים את הפלפל, מייבשים אותו, חוצים לשניים ומסירים את המחיצות הפנימיות והגרעינים וקוצצים דק. מטגנים את הכרישה, הפלפלים והשום בשמן 2 דקות. מוסיפים שמיר, מיץ לימון ושרימפס. מאחדים קרם פרש עם ביצים, קורט מלח ופלפל ויוצקים על הקיש.
מחממים את התנור ל-200 מעלות. מרדדים את הבצק ומרפדים אותו ויוצרים צד בגובה 3 ס"מ. יוצקים פנימה את תערובת הכרישה והשרימפס. מכסים בגבינה מגוררת. אופים את הקיש בתנור 180 מעלות למשך 35 דקות.