יצאה מנה מאוד טעימה ויפה, יש מקום לפנטזיות לשוטט! מכינים משאריות פילה עוף מבושל וג'לי מסלט קריסטל. #חג המולד #שנה החדשה #ג'לינגעוף #יפה
רכיבים: פילה עוף מבושל, צלחות ג'לי עוף מוכן, גזר, ביצי שליו, פטרוזיליה
שיטת בישול:
איך לבשל פילה עוף ולהכין ג'לי ממרק כאן ➡️
מרתיחים ביצי שליו לפרחים, קולפים חמימים, שמים על 5 שיפודים, עוטפים בניילון נצמד, מסובבים את הקצוות עם חוט, מצננים 10 דקות. הרחב את הסרט וחתך את הביצים ל-4 - 5 חתיכות, אתה מקבל פרחים קטנים ויפים.
חותכים את הגזרים לחתיכות דקות, מכניסים לכלי המתאים למיקרוגל, יוצקים מעט מים ומניחים בעוצמה בינונית למשך 10 דקות. מוציאים, מצננים, חותכים פרחים מהגזר כאוות נפשכם.
אפשר להתחיל להרכיב את הג'לי - לי יהיה תלת שכבתי. שמים את הפילה בתחתית הצורה השקופה - מפרקים אותו לסיבים.
מחממים את קוביות הג'לי במיקרוגל, מחממים 30 - 40 שניות כדי שיתחיל להמיס, מערבבים כדי שהנתחים יתמוססו לחלוטין ויוצקים על שכבת הבשר. מכניסים למקרר ל-10 דקות להקפאת השכבה.
קבל, לפרוס פרחים יפהפיים מביצי שליו, גזר ועלי פטרוזיליה. יוצקים שוב את הג'לי ומקררים.
שכבות אינן גבוהות ~ 1 ס"מ כל אחת. לאחר שהשכבה השנייה התמצקה, שופכים את יתרת המרק מהג'לי. מקררים לפני ההגשה. בתיאבון וכל טוב וטעים לכם! 👍😋
תודה לכולם על הלייקים, ביקורות התמונות והתגובות!