הריבה מתגלה מתוקה עם חמיצות נעימה. עכשיו עונת הקלמנטינות, מה שאומר שהגיע הזמן להכין מהם ריבה. טעים מאוד, ויטמין, בריא! המתכון הוא הטוב ביותר שאני מכיר. אני חושב שגם אתה תאהב את הריבה הזו. רשמו את המתכון!
רכיבים:
קלמנטינות 800 גרם
תפוזים 2 יח'
דבש 3 כפיות
סוכר 800 גרם
ג'ינג'ר טחון 1.5 כפית
קמצוץ וניל
הכנה:
מקלפים את המנדרינות והתפוזים, מחלקים לפרוסות. לתפוזים מסירים את השכבה הפנימית הלבנה - יש לעשות זאת, אחרת לריבה יהיה טעם מר.
אפשר להשאיר את הפרוסות כך, או לחתוך כל אחת ל-2-3 חתיכות. מוסיפים לפירות הדר 1 כוס מים, 400 גרם סוכר ומשאירים למשך 6-8 שעות.
לאחר מכן לשים על אש נמוכה, להוסיף ג'ינג'ר ולבשל לאחר רתיחה במשך שעה, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן אנו מכבים אותו ומחכים שיתקרר לחלוטין.
מביאים שוב לרתיחה (אש קטנה), מוסיפים עוד 400 גרם סוכר, דבש וונילין. מבשלים עוד כשעה.
הכניסו את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות יבשות וסגרו את המכסים.
ריבת קלמנטינות טעימה מוכנה! בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לריבה (ריבה) מקלמנטינות, בבקשה תעשו לייק. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!