קל להכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה. לשם כך אנו זקוקים רק לפסטה, צלעות חזיר וסט מינימום של ירקות ותבלינים. מאכל כזה מכינים בקלות רבה. מבחינתו, אפילו פסטה לא צריכה להיות מבושלת בנוסף.
פסטה המוכנה בדרך זו ספוגה במיץ בשר ובארומת ירקות. הם מתגלים כטעימים ומשביעים מאוד. כולם יעריכו את ארוחת הצהריים הזו!
אגב, במקום צלעות אפשר לקחת כל בשר ולחתוך אותו לחתיכות.
נסה אפשרות זו לארוחת ערב דשנה לכל המשפחה, אני חושב שמתכון זה ישתרש בתפריט שלך.
רכיבים:
- מים רותחים - 1 ליטר
- צלעות חזיר - 500 גרם
- פסטה קשה - 300 גרם
- פלפל מתוק - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- רסק עגבניות - 2 כפות. l.
- פפריקה מתוקה טחונה - 2 כפית l.
- מלח - 1/2 כף. l.
- שום - 3-4 שיני
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- עלה דפנה - 1 יח '.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את כל המרכיבים.
אנחנו לוקחים 0.5 ק"ג צלעות חזיר, שוטפים וחותכים לחתיכות.
2. חותכים בצל בינוני אחד לקוביות. השתמשתי בשני בצלים קטנים.
חותכים 3-4 שיני שום לחתיכות קטנות.
3. אנו מנקים פלפל אדום אחד מזרעים ומסירים את הגבעול. חותכים את הפלפל המוכן לקוביות.
4. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת חמה. שמנו את הצלעות המוכנות. מטגנים את הצלעות על אש גבוהה עד להזהבה. כאשר הצלעות מטוגנות מצד אחד, הפכו אותן לצד השני. בישול במחבת עמוקה גדולה.
5. מוסיפים בצל קצוץ לצלעות המטוגנות ומאדים במשך 1-2 דקות.
6. מוזגים את השום המוכן. קולים כחצי דקה כדי שהשום לא יישרף.
שים כאן פלפל אדום קצוץ ומערבב.
7. אנחנו לוקחים 2 כפות. רסק עגבניות ויוצקים לתוכו כ- 50 מ"ל מים, מערבבים ויוצקים לתבנית.
יוצקים כאן 2 כפיות. l. פפריקה מתוקה טחונה. אנחנו מערבבים הכל.
8. ממלאים את הבשר בירקות בכ -1 ליטר מים רותחים, מערבבים ומכסים.
לאחר הרתיחה מבשלים הכל במשך 30 דקות על אש נמוכה.
9. עברו 30 דקות. שמנו את עלה הדפנה. ממליחים הכל בכחצי כף מלח. פלפל עם פלפל שחור.
מוזגים כאן 300 גרם פסטה. אנחנו מערבבים הכל.
10. לאחר מים רותחים מערבבים הכל שוב ומשהים את הפסטה מתחת למכסה במשך כ7-10 דקות, עד שהם רכים. השתמשתי בפסטה מחיטת דורום.
המנה מוכנה, אנו מגישים אותה חמה.
פסטה עם צלעות תצא טעימה וארומטית. הם קלים להכנה והם נהדרים לארוחת ערב עם כל המשפחה. אפשר להשתמש בבשר במקום בצלעות.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com