אני ממליצה לנסות סטלן טעים מאוד, מצאתי את המתכון באינטרנט, עשיתי התאמות לטעמי, יצא סופר ☺️💖 לא היה זמן "להבשיל", כל המשפחה אכלה אותו. 😊🌲
רכיבים: צימוקים, חמוציות מיובשות, משמשים מיובשים, קוניאק, כ. קמח, קמח ג. עם, סוכר, חמאה cl, גבינת קוטג', ונלין, ביצה, גרידת חצי לימון ומיץ לימון 1 כף, חמאה cl מומסת, סוכר. אבקה, אבקת אפייה
שיטת בישול:
יוצקים מים רותחים על פירות יבשים, שוטפים. ואז לשפוך קוניאק ולהשאיר לשעתיים. טוחנים סוכר עם גרידה ומיץ לימון, מוסיפים לחמאה רכה, יחד עם וניל, מקציפים היטב עד לקבלת תערובת אוורירית. לאחר מכן מוסיפים את הביצה, גבינת הקוטג' ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה, לא בבת אחת, אלא בחלקים, פירות יבשים (שופכים את הקוניאק) ☺️ מוסיפים כמה כפות קמח, מערבבים. מוסיפים לבצק, ללוש הכל היטב על פני השטח בקמח בוזקים. מרדדים את הבצק לא דק במיוחד.
מכופפים את הבצק לאמצע, יוצרים סרגל מלבני ושולחים לתנור לכ-45 - 40 דקות (טמפרטורה 180 גרם).
משמנים סטלן חם בחמאה מומסת ומפזרים סוכר בנדיבות. עוטפים בנייר קלף ומניחים להבשיל 1-3 ימים. ורגעים נעימים לך. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲