סלט קיסר הוא הסלט האהוב עלי, אשר תמיד משמח בטעמו המעולה. טעים להפליא, בהיר וחגיגי! #שנה חדשה
רכיבים: חסה אייסברג, עגבניות שרי, סרטני מלך, גבינת פרמזן, קרוטונים, לרוטב:, פרמזן, רוטב ווסטר, מיונז, חלב, שום, מיץ לימון, למרינדת שרימפס:, שום מיובש, תערובת פלפל עם לימון, רוטב ווסטר, מיץ לימון, מלח
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את כל המרכיבים: שוטפים הכל, חותכים את העגבניות לחצאים, שלוש גבינות על פומפיה דקה, קולפים את השרימפס, מייבשים את עלי החסה וקורעים אותם בכל צורה לקערה עמוקה.
מרימים את השרימפס: מוסיפים את כל המרכיבים לשרימפס המקולפים, מערבבים ומניחים ל-5-10 דקות.
בינתיים מכינים את הרוטב: מגררים גבינת פרמזן על פומפיה דקה, מוסיפים מיץ לימון, מיונז, חלב, רוטב ווסטר, מוסיפים שום סחוט במכבש שום ומערבבים הכל היטב. הרוטב מוכן.
לאחר מרינדת השרימפס, מטגנים 2-3 דקות במחבת שחוממת מראש עד שהם רכים, ואז מניחים על מגבת נייר כדי לנקז את עודפי השומן.
ועכשיו אנחנו אוספים את הסלט: מוסיפים את הרוטב לעלי החסה ומערבבים הכל בידיים בקערה עמוקה, לאחר מכן מעבירים לצלחת הגשה בקוטר 27 ס"מ, מניחים מעל את העגבניות ו שרימפס.
מפזרים גבינה וקרקרים.
הקיסר שלנו מוכן. בתאבון! בתיאבון!