אם עדיין לא אכלתם תפוח אדמה אפוי כזה, אז הקפידו לבשל אותו, בהחלט תהיו מרוצים! #שנה חדשה
רכיבים: תפוחי אדמה בינוניים, שמן צמחי, חמאה, שום, מלח, שמיר, לבישול, מים קרים, מלח
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את החומרים: שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם הקליפה, חותכים אותם לחצאים ושמים אותם בסיר עם מים קרים! ממליחים ומבשלים עד לרתיחה, ברגע שזה רותח מרתיחים 5 דקות, מכניסים למסננת ונותנים למים להתנקז ולהתייבש 2-3 דקות.
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, משמנים בשמן צמחי ופורסים את תפוחי האדמה, מפזרים מעט שמן צמחי, מכסים בחלק השני של נייר הכסף ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-200 גרם למשך 20 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות. ❗️מבשלים עד להזהבה, הזמן תלוי בתנור שלכם.
בזמן הכנת תפוחי האדמה מכינים את הרוטב: ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים, מקלפים ומערבבים את השום עם חמאה מומסת, מוסיפים שמיר קצוץ דק, מלח לפי הטעם וזהו לְעַרְבֵּב.
ברגע שתפוחי האדמה משחימים, מוציאים, שמים על צלחת הגשה, יוצקים כל חצי עם רוטב השום שלנו ומפזרים גבינה מגוררת על פומפיה דקה.
אנו מגישים ונהנים מתפוחי האדמה הפצצה שלנו! בתאבון 😋