אוכל שרוף - האם אוכל לאכול אותו או לא? ולמה?
קציצה או דג נשרפים, קבב נחרך בקצוות או שהופיעו כתמים שחורים על ירקות מהגריל - אנחנו יושבים וחושבים מה עושים איתו. האמנם?
מצד אחד, מראה המנה הפך להיות לא מאוד מעורר תיאבון, מצד שני, הטעם השרוף מקלקל את כל רושם הבישול ואפילו מוצר יקר.
ובכן, זה רק עלות האוכל שמפחידה אותך, אז מה שנשרף לא עוצר את אלה שאוהבים לחסוך כסף באוכל.
רק תחשוב חרוך! אל תבזבז את הטוב?!
מחקרים של מדענים אמריקאים הראו שארוחות תכופות מדי או ארוחות ערב עם מזון שרוף עלולות להזיק.
כי אוכל כזה מעלה משמעותית את הסיכון לבעיות בריאות חמורות. וכאן לא רק חומרים מסרטנים עלולים לגרום לסרטן במקרים מסוימים. זה כבר מפחיד.
לרוב, שריפה, באופן מוזר, משפיעה על הנפש ולפי אותם מחקרים הופכת לגורם מעורר למחלת האלצהיימר.
ובכן, אם ניקח בחשבון בתרגול הפשוט שלנו, אז שרוף אינו פחם פעיל שימושי, כפי שאנשים רבים חושבים מסיבה כלשהי.
להיפך, המצטברים בגוף, גליקוטוקסינים מזיקים מאותו מזון שרוף ממש פוגעים בקואורדינציה ובזיכרון, גם אצל אנשים צעירים ובריאים.
לסיכום: אוכל שרוף מזיק מאוד! ולא שימושי בכלל!
כדי למנוע את זה, אתה צריך לבשל מבלי להיות מוסחת על ידי משהו אחר. למשל, אל תסתובבו באינטרנט בזמן בישול תפוחי אדמה כדי שלא יתחילו לטגן.
זה כל הסוד של אוכל לא שרוף!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!