אפשר להשתמש ברוטב הזה במקום מיונז - הוא לא פחות טוב, טעים מאוד! והכי חשוב לא מזיק! הרוטב מוכן משלושה מרכיבים בלבד שנמצאים בכל מקרר.
בכלל, אין לי שום דבר נגד מיונז. אני אוהב סלטים מתובלים בו. למשל, עבור "אוליבייה" זו ההלבשה המושלמת.
אבל אני יודע שהרבה מיונז לא אוכלים או לא אוהבים, או מקפידים על תזונה מסוימת. אז, אפשרות התדלוק הזו היא בדיוק בשבילך.
אז, נכין את הרוטב על בסיס שמנת חמוצה. אפשר כמובן פשוט למלא את הסלט בשמנת חמוצה, אבל זה משעמם ולא כל כך טעים. ושמנת חמוצה לא מתאימה לכל הסלטים.
לכן, אנו מוסיפים חרדל לשמנת החמוצה, מערבבים ולשים את החלמון המבושל (טוחנים אותו מראש עד לקבלת מרקם חלק)
אנחנו מוסיפים מלח לפי הטעם והקפידו לטעום אותו. התאם את הפרופורציות לטעמך. יש לי את אלה:
שמנת חמוצה 3 כפות
חרדל 1 כפית
חלמון ביצה 1 יחידה
מלח, פלפל לפי הטעם
אם רוצים, ניתן להחמיץ מעט את הרוטב בעזרת מיץ לימון. מכינים את הרוטב לפני שמוסיפים אותו לסלט. אני לא ממליץ לבשל מראש ולשמור במקרר.
בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אתה אוהב את מתכון הרוטב, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!