#שנה חדשה #lchf # הרינג מתחת למעיל פרווה # סלט הרינג מתחת למעיל פרווה הוא סלט ראש השנה האהוב. ובכל זאת, שילוב של סוכרים ושומנים - איך זה יכול להיות חסר טעם? הרינג וסלק, כמרכיבים העיקריים, יוצרים את השילוב הזה. ואם דג הוא אחד המרכיבים המותרים, אז צריך לעשות משהו עם ירקות עמילניים. לא קל להחליף סלק בארוחות דלות פחמימות. יתרה מכך, במתכון להרינג מתחת למעיל פרווה, שבו הירק הוא המרכיב העיקרי של אותו המעיל. לא נוציא את הסלק מהסלט כדי שהטעם יהיה כמה שיותר דומה לגרסה הקלאסית. במקום זאת, מחליפים את תפוחי האדמה בכרובית. הוא מאזן את הטעם וסופח מיץ הרינג וגם תפוחי אדמה.
רכיבים: פילה הרינג, סלק, גזר, כרובית, ביצים, בצל אדום בינוני, מלח ותבלינים, מיונז (רצוי ביתי)
שיטת בישול:
מרתיחים כרוב, סלק, ביצים. לשפשף את הביצים. חותכים ירקות והרינג לקוביות קטנות. מערבבים את הכרוב עם מיונז ופורסים את השכבה הראשונה. למעלה - דגים ובצל. מערבבים ביצים עם מיונז ומניחים על השכבה הבאה. עליו, גזר. לשכבה העליונה מערבבים את הסלק עם מיונז. מקשטים לפי מצב הרוח. הכנתי ממחצית מהמרכיבים שצוינו.